Non è un segreto per nessuno che la cucina italiana sia una delle più riconosciute al mondo. A prescindere dal posto in cui ci si trovi, puoi sempre trovare un ristorante (o una trattoria) che offre piatti tradizionali come pizza, pasta, risotti o gnocchi. Particolarmente a Londra, ci sono molti ristoranti di origine italiana, ma non tutti offrono un’esperienza davvero autentica.
In Italia, il cibo va oltre il suo significato letterale. Oltre a definire l’identità del paese, è sinonimo di affetto, famiglia e risate, cosa in cui l’Abruzzo non fa eccezione.
Noi tre insieme a Daniel ed Adi
Maiella Worth è un viaggio in Abruzzo senza lasciare Londra
Di recente abbiamo scoperto un ristorante a Wandsworth (vicino alla zona di Clapham a Londra) che ha superato di gran lunga le nostre aspettative. Maiella Worth è letteralmente un piccolo pezzo d’Abruzzo in città, un viaggio dove ogni boccone ti trasporta nella regione.
Abbiamo avuto l’opportunità di parlare con due dei suoi fondatori, Daniel e Adi, entrambi molto carismatici e desiderosi di offrire il meglio. Maiella Worth è stata inaugurato poco più di due mesi fa, e il suo obiettivo principale è promuovere i valori della regione Abruzzo attraverso la sua tradizione culinaria, spiegano.
Daniel e Adi sono di Guardiagrele, inoltre, uno dei paesi che fanno parte del club “I Borghi più belli d’Italia”, essendo una chiara influenza nella scelta del nome. Guardiagrele è considerata “la porta della Maiella” per la vicinanza di questo paese alla montagna e a sua volta la Maiella, è conosciuta dagli abruzzesi come la montagna madre.
Maiella Worth è un festival di sapori e genuinità
Mangiare l’autentico cibo abruzzese a Londra è un’occasione speciale, quindi abbiamo prenotato per tutta la famiglia. Quando abbiamo contattato il ristorante abbiamo detto che ci sarebbe piaciuto scrivere della nostra esperienza sul nostro blog …. E così è andata.
Arrivati al ristorante siamo stati cordialmente ricevuti da Daniel e, a nostra sorpresa, siamo stati informati che avevano preparato un menu appositamente per noi, che includeva una bottiglia di Montepulciano D’Abruzzo completamente gratis.
Iniziamo con l’antipasto tradizionale, in questo caso completamente abruzzese, chiamato Antipasto Maiella, una selezione di salumi italiani, formaggi della regione e tre anatre calde in stile tapas. Ci sentiamo subito trasportati in Abruzzo: l’intensità dei sapori e la sua freschezza è qualcosa che non si raggiunge facilmente a Londra (chi abita qui lo sa!).
Dopo l’antipasto abbiamo passato ai primi piatti. Questa volta c’erano due porzioni da condividere di “Chitarrina alla Teramana” e “Pappardele Agnello Ragù”. È quasi impossibile deciderne uno sull’altro; il primo è sicuramente un classico della cucina abruzzese, con una deliziosa pasta fatta tradizionalmente alla chitarra, mentre il secondo era un delizioso ragù preparato con l’agnello. Entrambe le porzioni erano abbastanza generose da condividere tra sei adulti.
I secondi piatti, come il primo, erano due porzioni da condividere. Innanzitutto il “Petto d’anatra in Agrodolce” uno squisito piatto di anatra in agrodolce su letto di purè di patate. La consistenza della carne è stata un’esperienza incredibile grazie alla sua morbidezza.
Come secondo “Galletto ripieno di Uova, Salsiccia e Tartufo”, una ricetta da ricordare dai sapori intensi grazie al pollo farcito con ore di anticipo con un impasto di tartufo, salsiccia e uovo. Sicuramente una ricetta che vi assicuriamo che non avete mai provato.
Per finire, abbiamo condiviso 2 porzioni di tiramisù e cheesecake, entrambi fatti in casa, uno shot di genziana (un tradizionale liquore digestivo abruzzese) e un espresso.
La Maiella Worth Experience: cinque stelle
L’attenzione ricevuta, il gusto del cibo e l’ottimo pomeriggio trascorso con la famiglia a Maiella Worth ci hanno sicuramente portato in Abruzzo. Un luogo tranquillo e accogliente che ti farà sentire come a casa.
Adi, lo chef, insieme a Daniel, si sono presi il tempo di spiegarci come veniva preparato ogni piatto, qualcosa che abbiamo molto apprezzato e che sicuramente eleva l’esperienza. Inoltre, Adi ci ha raccontato di aver studiato cucina a Pescara (una delle principali città abruzzesi) e che ora è chef qualificato in cucina abruzzese.
Maiella Worth è una meta imperdibile nella città di Londra se sei un fan del cibo italiano e curioso di vivere un’autentica esperienza culinaria abruzzese. Uno dei modi migliori per conoscere The City Next Door.
Il ristorante Maiella Worth porta la genuinità abruzzese a Londra
Maggio 25, 2022
Non è un segreto per nessuno che la cucina italiana sia una delle più riconosciute al mondo. A prescindere dal posto in cui ci si trovi, puoi sempre trovare un ristorante (o una trattoria) che offre piatti tradizionali come pizza, pasta, risotti o gnocchi. Particolarmente a Londra, ci sono molti ristoranti di origine italiana, ma non tutti offrono un’esperienza davvero autentica.
In Italia, il cibo va oltre il suo significato letterale. Oltre a definire l’identità del paese, è sinonimo di affetto, famiglia e risate, cosa in cui l’Abruzzo non fa eccezione.
Noi tre insieme a Daniel ed Adi
Maiella Worth è un viaggio in Abruzzo senza lasciare Londra
Di recente abbiamo scoperto un ristorante a Wandsworth (vicino alla zona di Clapham a Londra) che ha superato di gran lunga le nostre aspettative. Maiella Worth è letteralmente un piccolo pezzo d’Abruzzo in città, un viaggio dove ogni boccone ti trasporta nella regione.
Abbiamo avuto l’opportunità di parlare con due dei suoi fondatori, Daniel e Adi, entrambi molto carismatici e desiderosi di offrire il meglio. Maiella Worth è stata inaugurato poco più di due mesi fa, e il suo obiettivo principale è promuovere i valori della regione Abruzzo attraverso la sua tradizione culinaria, spiegano.
Daniel e Adi sono di Guardiagrele, inoltre, uno dei paesi che fanno parte del club “I Borghi più belli d’Italia”, essendo una chiara influenza nella scelta del nome. Guardiagrele è considerata “la porta della Maiella” per la vicinanza di questo paese alla montagna e a sua volta la Maiella, è conosciuta dagli abruzzesi come la montagna madre.
Maiella Worth è un festival di sapori e genuinità
Mangiare l’autentico cibo abruzzese a Londra è un’occasione speciale, quindi abbiamo prenotato per tutta la famiglia. Quando abbiamo contattato il ristorante abbiamo detto che ci sarebbe piaciuto scrivere della nostra esperienza sul nostro blog …. E così è andata.
Arrivati al ristorante siamo stati cordialmente ricevuti da Daniel e, a nostra sorpresa, siamo stati informati che avevano preparato un menu appositamente per noi, che includeva una bottiglia di Montepulciano D’Abruzzo completamente gratis.
Iniziamo con l’antipasto tradizionale, in questo caso completamente abruzzese, chiamato Antipasto Maiella, una selezione di salumi italiani, formaggi della regione e tre anatre calde in stile tapas. Ci sentiamo subito trasportati in Abruzzo: l’intensità dei sapori e la sua freschezza è qualcosa che non si raggiunge facilmente a Londra (chi abita qui lo sa!).
Dopo l’antipasto abbiamo passato ai primi piatti. Questa volta c’erano due porzioni da condividere di “Chitarrina alla Teramana” e “Pappardele Agnello Ragù”. È quasi impossibile deciderne uno sull’altro; il primo è sicuramente un classico della cucina abruzzese, con una deliziosa pasta fatta tradizionalmente alla chitarra, mentre il secondo era un delizioso ragù preparato con l’agnello. Entrambe le porzioni erano abbastanza generose da condividere tra sei adulti.
I secondi piatti, come il primo, erano due porzioni da condividere. Innanzitutto il “Petto d’anatra in Agrodolce” uno squisito piatto di anatra in agrodolce su letto di purè di patate. La consistenza della carne è stata un’esperienza incredibile grazie alla sua morbidezza.
Come secondo “Galletto ripieno di Uova, Salsiccia e Tartufo”, una ricetta da ricordare dai sapori intensi grazie al pollo farcito con ore di anticipo con un impasto di tartufo, salsiccia e uovo. Sicuramente una ricetta che vi assicuriamo che non avete mai provato.
Per finire, abbiamo condiviso 2 porzioni di tiramisù e cheesecake, entrambi fatti in casa, uno shot di genziana (un tradizionale liquore digestivo abruzzese) e un espresso.
La Maiella Worth Experience: cinque stelle
L’attenzione ricevuta, il gusto del cibo e l’ottimo pomeriggio trascorso con la famiglia a Maiella Worth ci hanno sicuramente portato in Abruzzo. Un luogo tranquillo e accogliente che ti farà sentire come a casa.
Adi, lo chef, insieme a Daniel, si sono presi il tempo di spiegarci come veniva preparato ogni piatto, qualcosa che abbiamo molto apprezzato e che sicuramente eleva l’esperienza. Inoltre, Adi ci ha raccontato di aver studiato cucina a Pescara (una delle principali città abruzzesi) e che ora è chef qualificato in cucina abruzzese.
Maiella Worth è una meta imperdibile nella città di Londra se sei un fan del cibo italiano e curioso di vivere un’autentica esperienza culinaria abruzzese. Uno dei modi migliori per conoscere The City Next Door.